Экология – раздел биологии, изучающий взаимоотношения растений (животных) между собой и с окружающей средой их обитания.
Эмульсия – жидкая смесь, в которой размельченные частицы одной жидкости находятся в другой жидкости во взвешенном состоянии.
Эндосперм – запасающая ткань семени, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша.
Эпидермис – первичная покровная ткань растения, называемая также кожицей.
Эрозия почв – процесс разрушения верхних почвенных горизонтов талыми и дождевыми водами (водная Э.П.) или ветром (ветровая Э.П.).
Этиолирование – процесс потери растениями зеленой окраски при выращивании их в темноте или при недостатке света. У этиолированных растений ускоряется рост побегов и повышается способность к укоренению.