Вар садовый – специальная мазь для покрытия свежих ран при обрезке и механических повреждениях, лечении дупел, перепрививках.
Вегетация – произрастание, период активной жизнедеятельности растений.
Вегетативная почка – почка, из которой вырастает листоносный побег. Имеет коническую форму, острую верхушку.
Вегетативное размножение – размножение, основанное на способности растений образовывать новые растения из отдельных его частей – стебля, листа, луковицы, корневища и т.п.
Вегетационный период – период года, в течение которого растение проходит полный цикл развития от всходов до созревания (однолетние растения).
Венгерки – сорта сливы с овальными тёмно-окрашенными плодами.
Венчик – совокупность листиков (лепестков цветка).
Вертикальное озеленение – декоративное оформление растениями различных поверхностей (стен, террас и т.п.) и специальных садовых сооружений (арок, беседок)
Верхушечная почка – самая верхняя почка на ветке; растущий из неё побег имеет преимущественное развитие.
Верхушечные отводки – способ размножения растений, при котором укореняют верхушечную часть стебля (напр., у ежевики, сортов черноплодной малины).
Верховодка – вода, периодически застаивающаяся в почве после таяния снега или обычных дождей.
Ветвь – любое разветвление стебля со своей собственной осью. Название «ветвь» приобретает побег после сбрасывания листьев и в дальнейшем сохраняет это название на протяжении всей жизни
Влагоемкость почвы – величина, количественно характеризующая способность почвы удерживать влагу. Различают В.П. полевую, общую, капиллярную, наименьшую, полную и др.
Влажность почвы – содержание воды в почве, выражаемое в процентах от массы сухой почвы.
Воздушные отводки – способ размножения растений, при котором полуодревесневевший побег текущего года сначала укореняют и только потом отделяют от материнского растения.
Волчки – вертикально растущие сильные приросты, развивающиеся из спящих почек. Появляются после сильной обрезки, на дугообразно изогнутой ветви.
Выдвижение бутонов (цветоносов) – фаза развития плодового растения, когда из цветковой почки появляются соцветия без видимого разделения на отдельные цветки.
Вызревание тканей – комплекс физико-биологических процессов в растениях, обеспечивающих своевременное завершение роста и подготовку к зиме.
Выломка побегов – удаление начинающих рост побегов в местах, где ветвление нежелательно.
Вымокание растений – явление, наблюдаемое во время продолжительных зимних оттепелей или весной на низинных участках, где получается застой воды.
Вынужденный покой – состояние растений, при котором все жизненные процессы становятся малозаметными, а рост почти прекращается, это состояние помогает растениям переносить неблагоприятные условия зимы.
Выпирание растений – явление, наблюдаемое в том случае, когда талая вода попадает в почву и замерзает, а нарастающая ледяная прослойка приподнимает верхний слой почвы и выпирает растения из почвы.
Выпревание растений – явление, наблюдаемое в зимы, когда снег выпадает на незамёрзшую почву и температура держится выше 0*С. Рост растения продолжается и оно гибнет от голодания.